ジャガ玉ピザ風

★材料★
じゃがいも1個
たまご2個
塩こしょう
バター
※※直径20センチのテフロンのフライパン
お弁当作りにはこの大きさのフライパンがとても便利。
この大きさの蓋があると尚いいと思います。

★作り方★

○じゃがいもはスライサーで細く切り水にさらします。
○水を切ったジャガイモをバターで炒めます。ここでしっかりと
　塩コショウしましょう。
○透き通ってきたらそこにといた卵を流し入れ、火を弱火にして
　蓋をします。卵に火が通ったら完成。
　お皿かまな板にパコッとひっくり返して・・・あとはピザの
　要領でカット。お弁当に入れる時はケチャップを添えてね。